Rue du Bœuf et Cour des Loges

Rue du Bœuf, 69005 Lyon – Accès libre (hôtel Cour des Loges au n°6)
Retour dans la tranquille rue du Bœuf, parallèle à la rue Saint-Jean, pour découvrir son ambiance intime et quelques trésors cachés. Contrairement à la très animée rue Saint-Jean, la rue du Bœuf est plus calme, pavée et bordée d’hôtels particuliers Renaissance transformés en restaurants gastronomiques, galeries d’art et hôtels de charme. Saviez-vous que c’est la rue la plus étoilée de France ? Depuis 2017, plusieurs tables de la rue ont obtenu des étoiles Michelin, faisant de cette petite rue un haut lieu de la gastronomie lyonnaise. Au n°6, poussez la porte de l’hôtel Cour des Loges (hôtel 5 étoiles, mais entrée libre dans le hall) : cet établissement de luxe occupe un ensemble de demeures Renaissance reliées entre elles. Vous pourrez jeter un coup d’œil à sa cour intérieure florentine spectaculaire, avec colonnes, arches et verrière – un décor digne d’un palais italien du XVI^e siècle. Autrefois maison de la famille de Beaumont, la Cour des Loges a conservé des éléments d’époque (escaliers monumentaux, plafonds à la française) tout en servant aujourd’hui de cadre à un hôtel et à un restaurant gastronomique (Les Loges, 1 étoile Michelin). En ressortant, flânez le long de la rue : repérez au n°12 la maison de Pierre Bullioud (celui-là même de la galerie Philibert-de-l’Orme que vous avez vue plus tôt) où eut lieu en 1589 le Festin des Sept Sages, un banquet resté fameux. Plus loin au n°14, une plaque évoque la famille Croppet : c’est dans le puits de cette maison qu’une partie du trésor de la cathédrale fut caché pendant les troubles de 1562 ! Chaque adresse recèle son anecdote historique. Aujourd’hui, la rue du Bœuf est surtout connue pour ses excellentes adresses culinaires : citons par exemple Les Loges (cité plus haut), Jeremy Galvan ou Auberge du 14² (14 Février) qui ravissent les fins gourmets. Mais même sans s’attabler, la balade vaut le détour pour l’atmosphère paisible, les quelques boutiques d’art et la belle vue qu’on a en levant les yeux sur Fourvière tout en haut. La rue du Bœuf incarne le Vieux-Lyon élégant et raffiné – un plaisir à arpenter lentement, loin du tumulte, surtout en fin de journée quand les réverbères s’allument.